香蕉视频最新网址實業科技_寶寶補鐵佳肴
- 發表時間：2014-10-13
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肝泥粥：1.豬肝切成片，用開水焯一下，然後剁成泥;2.白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味;3.加入適量水燒開，加入小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量鹽，再稍煮片刻即可。
魚泥豆腐羹：1.將魚肉洗淨，加少許鹽、薑，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗成魚泥;2.將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥;3.加入少量澱粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。
香菇燒豆腐：1.鮮香菇去蒂，洗淨，切成小片，在沸水鍋中焯一下，取出瀝幹；豆腐洗淨，切成小方塊，在沸水鍋中煮一下，撈出衝涼，瀝幹。2.鍋置火上，加入適量植物油燒熱，放入豆腐塊煸炒一會兒，放入香菇片和適量的水、料酒、鹽、味精，大火燒5分鍾，用水澱粉勾薄芡即可。
胡蘿卜羊肉絲：1.羊肉洗淨，切絲，用鹽、料酒醃漬一會兒；胡蘿卜去皮，洗淨，切絲，放入沸水中焯燙，撈出；香菜去根，洗淨，切段；薑洗淨，切絲；蔥洗淨，切段。2.鍋內倒入適量清水燒沸，放入羊肉絲稍煮片刻撈出。3.油鍋燒熱，放入蔥段、薑絲、羊肉絲、胡蘿卜絲、香菜段、料酒爆炒，加入鹽、味精。
食補的同時也要注意補鐵誤區：1.蛋黃鐵質足夠補給。雞蛋雖然含鐵，但其中某些蛋白質反而會抑製鐵的吸入，所以要適量進食，每天1—2隻即可。2.水果維C不利補鐵。其實果蔬裏的有機酸會與鐵結合，更加有助於鐵質的吸收。3.肉類影響補鐵，不易消化。不要怕寶寶對肉類消化不良，缺少肉類攝取很容易患有缺鐵性貧血，注意烹調方式，可以給寶寶吃肉泥。
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