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    • 發表時間：2015-06-03
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    積極預防缺鐵性貧血

          鐵攝取不足是缺鐵的主要原因之一，一般來說，在膳食中如果能提供一定量的鐵，便能滿足人體的需要。可是據國內調查，我國目前膳食中的鐵並不少，怎麽也會引起鐵攝取不足呢?香蕉视频APP苹果版原來膳食中的鐵不一定被人體腸胃道全部吸收，人體對鐵的正常吸收要受多種因素影響。首先鐵的化合物的形式與鐵的吸收關係密切，一般來說，有機鐵化合物比無機鐵化合物容易被吸收。例如乳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵比磷酸亞鐵、硫酸亞鐵的吸收率高，生理效能也高。此外，食物的種類不同，鐵的吸收效果也異，總的情況是動物性食物中的鐵比植物性食物所含的鐵易被人體所吸收。香蕉视频APP苹果版分析這是因為動物性食物中大部分為鐵血紅素，進入人體後，經胃酸和酶的作用，可直接被腸粘膜吸收，而不受其他因素的影響；植物性食物含有磷酸鹽和植酸鹽，可妨礙鐵的吸收。
     
          有關食物和鐵的吸收關係，有人曾作過試驗，把鐵和玉米一起吃，鐵的吸收率隻有4.6%，若同時吃維生素C，吸收率可提高5倍。
     
          雖然缺鐵性貧血的發病率很高，但原因是多種多樣的，要預防卻也並不難，關鍵看你重視不重視。一般說，應針對病因積極控製慢性失血，防治鉤蟲病，治療慢性腹瀉和萎縮性胃炎，改變偏食習慣；對嬰幼兒、兒童、孕婦及哺乳期婦女要及時補充含鐵較多的食物。食品中含鐵較高的是海帶，發菜、紫菜、木耳、香菇、豬肝等，其次為豆類，雜糧、肉類、蛋類、芹菜、韭菜、苦瓜、香菜、莧菜等，多吃這些食品，能有效地預防缺鐵的發生。
     
          缺鐵性貧血有什麽症狀呢？在早期，僅貯存鐵減少，無其他貧血表現，一般稱隱匿性缺鐵。缺鐵後期，由於貯存鐵耗盡，血紅蛋白合成減少，貧血症狀便逐漸表現出來，如出現疲乏、頭暈、眼花、耳鳴、心跳、食欲減退，嚴重者麵色蒼黃，全身微腫，嚴重鉤蟲病患者這種表現尤為明顯。指甲變平，甚至凹陷呈匙狀（稱為反甲），缺乏光澤，是嚴重缺鐵性貧血的特殊表現之一。少數患者喜食生米、泥土、粉筆等，缺鐵引起的貧血雖然一般病情不重，很少直接成為死亡原因，但持續時間長，可使體力衰減並造成嚴重貧血，導致各種嚴重並發症，妊娠期貧血還會增加孕婦和胎兒死亡的危險性，因此這種病的危害性不能低估。
     

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